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隆昌二中“四化”打造“智慧食堂”

小学初中高中 | 发布时间:2018-06-28 08:25:18 | 人气: | #评论#
摘要:隆昌二中进一步深化教育后勤改革,创新后勤管理模式,率先建立“学校食品安全溯源系统”和“学校食品安全管理平台”,通过“四化”打造“智慧食堂”,确保师生“舌尖上的安全

隆昌二中进一步深化教育后勤改革,创新后勤管理模式,率先建立“学校食品安全溯源系统”和“学校食品安全管理平台”,通过“四化”打造“智慧食堂”,确保师生“舌尖上的安全”。

日常监测动态化。通过与校园 监控系统的连接,可使用电脑和手机微信移动端远程查看 ,实现监测动态化,食药监、教育等部门可实时观看食堂的运行情况和管理情况,实现不到现场即能看得见、管得了。

追溯查询便捷化。有源可溯是食品安全管理的重中之重,如若发现食品有问题,通过平台的一键溯源功能,即可轻松查找到某一天的菜单,以及对应菜品食材的供应商、供应时间、票据、合格证等详细信息。做到来源可追溯,去向可查证,管理有依据,责任可追究的全程溯源。

环节管理无纸化。食堂安全管理员计算机软件、网络辅助,进行比较简单的按钮操作和文字输入, 可以完成随时记录工作情况和保存重要信息等工作,从而使食堂管理工作摆脱纸笔记录和人员繁复操作的情况,大大降低繁复工作带来的高失误率。

分析研判数据化。平台将接入食堂饭卡系统,采集学生消费数据,辅助完成食堂基础成本核算,为学校食堂的良好管理运行提供大数据系统化分析,以信息化的手段推动食品安全源头防范,强化过程监管,夯实制度机制。

责任编辑:赵爱香
标签:食堂

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