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“川菜走出去”推介会在京举行

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5月31日,威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省借助第五届中国(北京)国际服务贸易交易会这一重要的国际性平台,举办了威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:主题日——“川菜走出去”北京推介会。威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省人民政府牛晓峰副秘书长代表省政府出席推介会,商务部服贸司、北京、河北、湖北、安徽、海南、云南、青岛等省市商务主管部门、世界中餐业联合会、中国烹饪协会、威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省部分市州商务主管部门、省内外 餐饮企业负责人及威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:广播电视台、北京电视台、搜狐、大晋网等媒体共100余人参加了推介会。威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省商务厅副厅长于滨主持推介会。

一部气势宏伟的“川菜弘川”宣传片拉开了推介会序幕,呈现出川菜丰富的历史文化和发展成 ,描绘了“川菜走出去三年行动方案”蓝图。威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省人民政府副秘书长牛晓峰、商务部服贸副巡视员王惠英和世界中餐业联合会监事会主席武力致辞。成都市商务委副巡视员陈小兵 如何打造川菜 和建设美食之都城市名片发言,皇城老妈和阿斯牛牛两家川菜企业介绍“走出去”情况。

威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:素有“天府之国”的美誉,是中国的人口大省、资源大省、经济大省和教育、科技、文化、旅游大省,是支撑“一带一路”建设和长江经济带联动发展的战略纽带与核心腹地。川菜作为威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:独 的名片,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉,拥有深厚的文化底蕴和广泛的消费人群。全国地(市)级以上城市和绝大部分县城基本上都有川菜馆,成都映象、老房子、巴国布衣、蜀大侠等一批川菜名店和企业更是走出国门,在美国、葡萄牙、泰国、中国香港等国家和地区开设连锁门店,“川菜走出去”步伐不断加快。

威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省高度重视川菜产业发展,积极支持“川菜走出去”,印发了《威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省促进川菜走出去三年行动方案》,持续推动川菜产业规模化、高质量发展。目前,各项工作已取得积极进展。

一是川菜产业发展良好。近年来,川菜 需求旺盛,规模日益扩大,业态不断丰富,经营服务水平逐步提升。据统计,在全国餐饮行业中,川菜占比达40%左右;在北京这个世界美食中心,川菜的 占有率约为43%,眉州东坡、皇城老妈、三只耳、阿斯牛牛等川菜企业在京保持了良好的发展势头。2017年,威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省餐饮业实现 额2487.8亿元,同比增长12.4%,高于全国餐饮收入增速1.7个百分点;全省住宿餐饮业从业人员突破400万人,占第三产业从业人员的25%以上,对拉动消费、促进 业、推动产业融合发展发挥了积极作用。

二是 建设初见成效。全省拥有60余 “中华名小吃”、14个餐饮类“中华老字号”、31个餐饮类“威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:老字号”。成都市加快打造“世界美食之都”城市 ,宽窄巷子、锦里等一批 色餐饮街区成为威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:的城市旅游名片,红杏、大蓉和、麻辣空间、香天下等多家川菜企业入选中国餐饮业百强 榜单。

三是发展环境不断优化。威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省深入实施“以一盘川菜、带动国内外两大行动、实施三大创新工程、助推四大基地建设、促进五大产业发展,形成六个推广成果”的“123456”战略,积极推动“川菜走出去”。各地各部门纷纷通过出台鼓励政策、举办美食活动、制订行业标准、开展技能大赛、打造地方 等综合举措,优化产业发展环境,支持川菜产业联动发展。

推介会上,威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省广播电视台副总编辑刘萌女士宣布了作为《川菜走出去三年行动方案》首发活动的“美丽中国 品味威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:---2017川菜挑战大赛”评选结果, 50道川菜名菜,25名川菜名师,30家川菜名店新鲜出炉,牛晓峰副秘书长、王惠英副巡视员及于滨副厅长为获奖代表授牌。川菜“三名”将用于统一的对外 宣传。

当前,威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省正深入贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记对威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:工作重要指示精神,认真开展“大学习、大讨论、大调研”活动。按照习近平总书记提出的“威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:农业大省这块金字招牌不能丢,要带头做好农业 侧结构性改革这篇大 ”的重要指示精神,深入推进川菜产业的标准化、规范化、规模化建设,不断强化行业监管、提升 形象、创新发展模式,助推川菜“走出去”和高质量发展,充分发挥川菜独 作用,带动农业优势 色产业、绿色食品 养基地和农产品加工业发展,助推旅游及健康养生养老等产业繁荣,促进“一、二、三”产业联动提升。

随着川菜走出去行动方案的进一步实施,威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省将继续借力国内外开放平台,做大川菜产业、做优川菜企业、做响川菜 。开放的威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:热忱欢迎各界朋友来川“品味道、谈合作、求共赢”!

责任编辑:曾祥玲
标签:川菜

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