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小食堂撬动大民生

威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:教育事业 | 发布时间:2018-07-22 20:20:38 | 人气: | #评论#
摘要:——古蔺县 10 万余名学生吃上安全幸福营养餐 2012 年 11 月 27 日,在威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省农村义务教育学生营养改善计划 会上,古蔺县副县长罗素平在主会场作了《深入调研,反复论证,科学规划,

——古蔺县 10 万余名学生吃上安全幸福营养餐

2012 年 11 月 27 日,在威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:省农村义务教育学生营养改善计划 会上,古蔺县副县长罗素平在主会场作了《深入调研,反复论证,科学规划, 10 万学子吃上“卫生、营养、可口”的营养餐》的经验交流。“古蔺经验很实在、很管用、很有实效,值得在全省学习推广。”这是省教育厅副厅长唐小我对古蔺县开展工作情况的肯定。

为扎实抓好农村义务教育阶段学生营养改善计划工作,古蔺县把该项工作作为 2012 年县政府的十大民生工程之一,按照“坚持合理膳食、满足营养;坚持卫生安全、确保质量;坚持教育引导、珍惜节约;坚持统分结合、分级管理”的原则,从 2012 年春期开学第一天起, 率先在全省启动这一工程,让全县 330 所学校的十万余名学生吃上了安全幸福营养餐。

统筹规划 食堂建设全覆盖

2011 年,国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划,在全国 680 个集中连片 殊困难地区试点实施,每生每天按 3 元的标准提供营养膳食补助。这一重要民生工程惠及到古蔺县 10 万余名农村学子。

古蔺县学生人数众多,校点分散,交通不便,有很大一部分学生由于家庭经济困难和受条件限制,长期中午吃不上午餐。如何把这个民生工程做实做好?古蔺县委、县政府经过广泛调研和论证后决定:为了让学生吃饱吃好,学生营养改善计划要优先解决,不管条件多么困难,全县必须采取统一的食堂供餐模式供餐。

“当时,全县只有 20 所学校有食堂, 12 所学校有伙房,只能为 18468 名寄宿学生供餐,要在全县实行食堂供餐,基本上是从零起步。”古蔺县教育局局长黄智勇说。面对困难,古蔺县想方设法给予解决,政府给予资金保障,用于修建食堂和配置食堂设备设施,教育部门抓紧修建食堂和改建临时伙房解决学生 餐。同时,还实行大校带小校的措施,由有食堂的学校向周边无食堂校点送餐。如古蔺县白沙中学 向附近的白沙小学、万寿小学、河屯小学、山村小学 4 所学校的 3200 名学生供餐。

2012 年,古蔺县投入资金 3460 万元,建设规范化学生食堂 66 个,搭建伙房 223 个。全县投资 990 万元,为各学校添置冰箱、消毒柜、蒸饭设备等设施设备 330 件(套);培训合格后聘用并了 1221 名炊事员、管理人员。同时,为了更好地推进全县学生营养改善计划,全县划拨专项资金 2013 万元,对每生每天给予 1 元的补助,主要用于食堂耗材(水、煤、电及人工工资 ) 等费用。

“按照立足实际、整合资源、优质办学的原则,到 2015 年,拟投入 1.19 亿元,建成规范化食堂 251 个,伙房(小食堂) 223 个,实现‘校校有食堂,人人吃午餐’的目标,切实解决全县 10 万余名学生的 餐问题。”黄智勇如是说。

强化监管 “两个安全”全保障

古蔺县学生营养改善计划涉及人数多、资金量大,资金安全和食品安全风险较高,为确保食品和资金“两个安全”,古蔺县主要采取了以下措施。

食堂坚持从健康管理、采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、索证索票、卫生整洁、饮水卫生等方面进行规范管理,强化从食材采购到食品分发食用的一条龙监管,落实“八把关、五严禁”制度。同时,还坚持开展食品安全应急演练及饭菜品尝制度,确保食品安全。

制定并完善了营养膳食补助资金监督管理制度,实行财政专户管理,建立健全了学校财务制度,加强了对食材采购、验收、出入库各环节的管理,实行供餐收支“日公示”和“月公示”制度,实行采购原材料、日用量、索票索证等登记制度,将营养膳食补助资金管理列入年度财务审计重点,确保资金安全。

各学校成立由学生和家长代表、学校工会、教师代表等组成的膳食管理委员会,行使对学校食堂的检查、监督、评议等职能,对学校食堂实施民主化监管。同时,县教育、卫生等相关部门联动,采取定期检查和随机抽查相结合的方式,重点对进货渠道、食品存放、餐具消毒、从业人员培训、健康体检、食堂卫生及经费管理使用等方面施行常态化督查。

保证质量 “两素一荤”全落实

“今天的肉买了多少斤?煮了多少斤米的饭?炒菜用了多少油?……” 1 月 6 日中午,笔者在白沙中学食堂看到,学校专职管理人员何光尧正在食堂检查食品用量情况。

“学校对午餐数量、质量、味道天天都要进行监管,保证 3 元钱用到位,让学生吃得安全,有营养。同时,学校还建立每周菜谱制,保证学生每天能吃上‘两素一荤’的免费午餐,并力求每天的菜都有变化。”白沙中学校长张宏达说。

“营养午餐的实施,不仅使我们的身体长好了,而且更能集中精力学习了,感谢党和政府对我们的关心。”“如今,不管天晴下雨,我们中午都不用走路回家,真是太安逸了。”“学校午餐晕素结合,饭菜可口,我们不仅吃得饱、吃得好,家长也省心多了。”“不用再背着干粮上学、饿着肚子回家了。”这是采访中听到孩子们最多的心声。

孩子们吃上免费的放心午餐,村民们很开心,并且大力支持。古蔺县水口镇马跃村小学,由于水资源匮乏,学校常常出现断水的现象。为确保营养午餐顺利实施,马跃村村民自筹资金 2.6 万元,在马跃小学的山顶上为学校修建了一个蓄水池,彻底解决了马跃小学的食堂供水难问题。

饮水思源,知恩图报。“古蔺县在全面落实营养午餐工程的同时,还率先实施高中免费教育。为此,我们在学生中加强德育教育及感恩教育,让学生在享受物质营养的同时也吸取精神营养,从而更加珍惜今天的幸福生活,勤奋学习,积极进取,真正做一个“勤劳朴实,感恩奋进,开放包容”的古蔺新人。”黄智勇高兴的说。

(徐显强 张莉琴)

责任编辑:黄彩萍
标签:古蔺县

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