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沿滩区严把学校食品卫生安全关 确保“舌尖上”的安全

威尼斯赌场,威尼斯赌场澳门:市州教育 | 发布时间:2018-07-24 14:24:58 | 人气: | #评论#
摘要:自贡市沿滩区教育局高度重视学校食品卫生安全工作,针对辖区内各学校食堂严格把关,确保“舌尖上”的安全。 严把食品采购进货关。实施大宗粮油集中定点采购和索证索票制度,做

自贡市沿滩区教育局高度重视学校食品卫生安全工作,针对辖区内各学校食堂严格把关,确保“舌尖上”的安全。

严把食品采购进货关。实施大宗粮油集中定点采购和索证索票制度,做到专人采购、专人登记、专人保管,防止假冒伪劣食品流入学校。严把食品验收贮存关。食品入库实行严格验收,减少食品从购买到入库过程中可能出现的损坏。建立登记台帐和记录,实行专人管理,随时关注食品的贮存状况。严把食品加工留样关。严格按程序、按规范加工制作食品。严格按规定进行留样,按要求盛放,并做好留样登记。严把食堂卫生保洁关。随时保持干净、整洁、卫生的用餐环境,定期和不定期进行食堂卫生保洁大扫除。严把从业人员健康卫生关。食堂从业人员每年定期进行一次体检,均取得有效的健康证和培训合格证上岗。每天工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

(曾振华)

责任编辑:柴扉
标签:食品

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